Olinda irá receber, nesta segunda (29) e terça-feira (30), as aulas do projeto Ruas e Sabores, uma capacitação para quem trabalha com gastronomia no comércio de rua. Com 52 inscritos, a iniciativa da Sala do Empreendedor do município ensinará a manipulação e segurança alimentar e técnicas de produção de receitas criativas e práticas para incrementar o seu negócio. Prefeitura, Sebrae, Verda e Instituto César Santos estão à frente da qualificação.
A abertura será às 13h, com participação da secretária de Desenvolvimento Econômico, Inovação, Tecnologia e Turismo, Mirella Almeida, e a capacitação irá das 14h às 19h, na sede da SEDETI, que fica na Avenida Liberdade, 68, Carmo. No total, serão dez horas de capacitação.
As aulas serão divididas conforme a necessidade do conteúdo apresentado. Após a conclusão os alunos receberão certificado e participarão de um corredor gastronômico previsto para acontecer no dia 11 de maio, no Sítio Histórico de Olinda.