A 2ª edição do projeto Jaboatão Sabor & Arte segue com inscrições abertas para bares e restaurantes do município interessados em se capacitar como empreendimentos gastronômicos, fortalecendo o turismo local no setor de alimentos e bebidas.
Lançada na última semana, a iniciativa gratuita da Prefeitura do Jaboatão dos Guararapes, em parceria com o Sebrae-PE, oferece trilhas de consultorias especializadas em diversas áreas, com foco na melhoria da gestão comercial, financeira, de marketing e de alimentos.
As capacitações começam no próximo dia 8 de setembro e seguem até 19 de novembro.
Os encontros serão realizados individualmente nos próprios bares e restaurantes participantes. Ao todo, estão disponíveis 85 vagas para estabelecimentos do município. As consultorias oferecidas abrangem diversas áreas, como aperfeiçoamento de cardápio, controle de estoque e técnicas gastronômicas, com o apoio do Instituto César Santos; redução do custo de mercadorias vendidas (CMV) e otimização de recursos; transformação digital, que inclui o alinhamento do marketing com a proposta de valor dos produtos e serviços oferecidos; e boas práticas no manuseio de alimentos.
De acordo com Roberta da Fonte, secretária executiva de Desenvolvimento Econômico, Agricultura e Turismo, a iniciativa fortalece essa cadeia tão representativa para o mercado gastronômico e turístico do município. “Ações do tipo, que são totoalmente gratuitas para os estabelecimentos, reforçam o nosso compromisso de desenvolvimento e de geração e emprego e renda nesse segmento que movimenta tanto toda a cadeia produtiva desse setor que é o de bares e restaurantes”, lembrou.
Para se cadastrar num dos cursos, os proprietários ou responsáveis pelos estabelecimentos de bares e restaurantes do município podem se inscrever através do seguinte link: https://forms.gle/p5ndMuvXJyMpW2G9A