A Brûlée Pâtisserie, Bistrô & Café preparou um fim de ano especial em 2025 com o lançamento de seu Menu de Natal, pensado para quem deseja celebrar em torno da mesa com afeto, elegância e sabor. Unindo a técnica da confeitaria francesa à alma pernambucana, a casa apresenta uma seleção de panetones, doces e criações especiais para ceias, encontros em família e presentes gourmets – agora disponíveis nas duas unidades: o casarão da Toyolex, na Rua Rui Barbosa, no bairro das Graças, e o Parque Gourmet do Shopping Recife, em Boa Viagem.
Para a restaurantrice Paula Macedo, o lançamento do Menu de Natal marca também um capítulo especial na trajetória da casa. “Este Natal é particularmente simbólico para nós, porque, pela primeira vez, celebramos em dois endereços, na Zona Norte e na Zona Sul, chegando a ainda mais mesas e famílias”, conta. “Cada detalhe foi pensado com carinho, do sabor à embalagem, para que quem receba sinta esse gesto de afeto.”, completa.
O menu é fruto do trabalho capitaneado pela chef pâtissier executiva Grazielly Rolim, que comanda a confeitaria da casa. “O Menu de Natal foi pensado com o mesmo cuidado que teríamos ao montar a ceia da nossa própria família. Cada receita foi desenhada para ser compartilhada, para estar no centro da mesa e fazer parte dos momentos que as pessoas querem guardar na memória.”, explica. As encomendas do Menu de Natal da Brûlée Pâtisserie, Bistrô & Café são limitadas, devido ao caráter artesanal da produção.
Entre as estrelas do cardápio, estão os panetones artesanais, todos com aproximadamente 900g: o Panetone Trufado de Pistache (R$169), o Chocotone de Brigadeiro (R$149) e o Panetone Trufado Chocolate Gold & Nuts (R$179), que vem recheado com ganache de chocolate gold e nozes e avelãs trituradas, finalizado com cobertura de chocolate gold, unindo intensidade, crocância e sofisticação. Para quem prefere porções individuais ou presentes delicados, o menu traz os Mini Panetone Trufado de Pistache (R$55) e o Mini Panetone de Brigadeiro (R$45), ambos com aproximadamente 150g, que reproduzem em versão menor os sabores queridinhos da época, ideais para lembranças, composições de cestas e pequenos mimos de fim de ano.
Os amantes de chocolate encontram ainda os Brownie Bites de Pistache (R$75) e os Brownie Bites de Chocolate (R$69), com cerca de 170g cada, em porções de brownie úmido e intenso, pensadas para serem compartilhadas em mesa de sobremesas ou servidas como pequenos bocados ao longo da ceia. Para complementar, a Brûlée oferece Biscoitos Natalinos de Canela (R$39) e Biscoitos Natalinos de Limão, com seu delicioso recheio de creme de Limão (R$42), ambos com aproximadamente 160g.
Entre as opções para compor a mesa principal, a ‘pièce de résistance’ é o Bûche de Noël de Chocolate (R$179): com cerca de 1kg, é a releitura do tradicional ‘tronco de Natal’ francês, inspirado no costume de queimar um tronco de madeira na lareira durante as festas de fim de ano. O aclamado Bolo Chocolatudo (R$220) não poderia ficar de fora, com seus aproximadamente 2kg, de massa amanteigada de chocolate, recheada com brigadeiro de chocolate, coberta com ganache de chocolate, perfeito para servir grupos maiores.
Fechando o carrossel de sabores, a Caixa de bombons de chocolate trufado (R$119) traz dez unidades de uma seleção de bombons artesanais nos sabores Caramelo Salgado, Chocolate ao Leite e Chocolate Branco com Nozes, pensada tanto para presentear quanto para finalizar.
Sobre a Brûlée – Brûlée Pâtisserie, Bistrô & Café é uma marca recifense que une a técnica da confeitaria francesa à sensibilidade pernambucana em experiências que vão do café da manhã aos jantares especiais. Idealizada pelo casal Paula e Thiago Macedo, a casa tem cardápio bistrô assinado pelo chef consultor Claudemir Barros, confeitaria sob comando da chef pâtissier executiva Grazielly Rolim e curadoria do chef pâtissier consultor Diego Lozano, um dos maiores nomes da confeitaria brasileira. A Brûlée está presente no Casarão da Toyolex, na Rua Rui Barbosa, e no Parque Gourmet do Shopping Recife, na Rua Padre Carapuceiro, 777, reunindo sofisticação, acolhimento e uma gastronomia que desperta todos os sentidos.
Serviço
Menu de Natal Brûlée Pâtisserie, Bistrô & Café
Encomendas nas unidades ou por whatsapp – retiradas apenas na unidade Rui Barbosa
Unidade Rui Barbosa (Casarão da Toyolex) – Av. Rui Barbosa, 1105, Recife.
Whatsapp: 81.2011.7498
Unidade Parque Gourmet – Shopping Recife – Rua Padre Carapuceiro, 777, Recife.
Whatsapp: 81.99532.7486
Instagram: @brulee.recife