Neste sábado (28), acontece a 5ª edição do ChurrasCarva, a partir das 13h, no Terraço Carvalheira, no Shopping Recife. A grande atração do evento são os cortes de carnes e proteínas nobres, além da performance de uma lista de chefs renomados no preparo dos seus menus ao redor do fogo.
A distribuidora pernambucana Santista Food Business aproveita a alta concentração de apaixonados por carnes e lança no evento duas exclusividades do seu portfólio: os cortes 100% Angus de origem uruguaia da marca A La Brasa e a picanha australiana O’Connor. As novidades, duas pérolas no mundo das carnes nobres, serão distribuídas em cerca de 20 boutiques de carnes nobres do Recife a partir deste mês.
Para apresentar os cortes durante o ChurrasCarva, duas craques na arte de harmonizar o fogo e a carne no ponto perfeito: as chefs churrasqueiras Júlia Carvalho e Ligia Karazawa, de São Paulo, vão preparar seus menus a convite de Júlio Vieira Cavalcanti e Claudia Vieira, da Santista Food Business.
A especialidade da chef assadora Ligia Karazawa é o churrasco oriental. No sábado, ela vai preparar o bife ancho A La Brasa, que será servido com batata-doce e molho de gergelim. Já Júlia Carvalho vai apresentar um menu de picanha na parrilla com arroz cremoso de abóbora e gremolata.
O evento, com grife e padrão Carvalheira, reúne os melhores chefs do país para um dia de ode ao churrasco. A Santista aproveita a grande concentração de churrasqueiros para lançar dois produtos exclusivos: as carnes nobres da marca uruguaia A La Brasa e a picanha australiana O’Connor. A distribuidora de alimentos se prepara ainda para servir cerca de 200 quilos de batatas fritas e rústicas da Farm Fries.
Segundo Julio e Claudia Vieira, da Santista, o mercado global de carnes tem a expectativa de atingir US$ 49,44 bilhões em 2024, com crescimento anual de 13,16% entre 2024 e 2028. Segundo pesquisa da Consultoria Saga, em parceria com a Qualibest, 80% dos churrascos no Brasil não têm hora para acabar. Em média, os brasileiros fazem 15 churrascos por ano.
Após o ChurrasCarva, a Santista Food Business inicia uma ação com degustação e promoções nas principais boutiques de carnes nobres do Grande Recife. “A meta é chegar a 20 pontos de venda até o fim deste ano”, planeja Julio Vieira, que comanda a distribuidora de food service com 45 anos de atividades no Nordeste.
Serviço:
ChurrasCarva | Open Bar & Open Food
Data: Sábado, 28 de setembro
Horário: a partir das 13h
Local: Terraço Carvalheira – R. Padre Carapuceiro, 777 – Edifício Garagem (Cobertura B4 – Boa Viagem, Recife – PE, 51020-900
Atrações musicais: Mac Fly • Parachutes • Agna • AllyCats • DJ DaMata
Foto: Santista Food Business/ Divulgação