Após aproveitar dias intensos de carnaval, com uma programação repleta de blocos, apresentações musicais e festas regadas a comidas e bebidas alcoólicas, muitos foliões enfrentam a famosa ressaca, cujos sintomas incluem boca seca, náuseas, perda de apetite, dor abdominal, desidratação, inflamação e distúrbios metabólicos. Por isso, é importante saber que certos alimentos e bebidas podem ajudar a aliviar esses sintomas e acelerar o processo de recuperação, promovendo o equilíbrio necessário para a recuperação do corpo após os excessos.
A desidratação é um dos principais fatores da ressaca, explica a nutricionista e docente do Centro Universitário dos Guararapes (UNIFG), Alyne Nunes. “O álcool tem efeito diurético, aumentando a perda de líquidos e eletrólitos. Algumas bebidas que ajudam na recuperação são água, essencial para reidratar o corpo, água de coco, rica em eletrólitos como potássio e magnésio, suco natural de frutas como laranja, melancia, melão, que ajudam na reposição de vitaminas e hidratação. Os chás de ervas camomila, gengibre, hortelã, também auxiliam na digestão e aliviam a náusea, e os isotônicos naturais, bebidas caseiras com limão, mel e sal podem ajudar a equilibrar os eletrólitos”, informa.
A nutricionista também explica como moderar os efeitos da ressaca. “Para evitar ou minimizar a ressaca, uma boa estratégia é intercalar o consumo de álcool com água e comer antes e durante a ingestão alcoólica”, orienta.
O que muita gente não sabe é que o café não é um aliado do corpo para curar os sintomas. “Embora a cafeína possa ajudar a reduzir a fadiga e o cansaço, o café é diurético, o que pode agravar a desidratação. Além disso, pode irritar o estômago já sensível devido ao álcool. O ideal é consumi-lo com moderação e sempre acompanhado de água”, afirma.
Já para quem acordou com os sintomas muito pesados da ressaca, para recuperar o corpo, é necessário começar com a hidratação, depois optar por alimentos saudáveis e ricos nutricionalmente, como é o caso das frutas, verduras e legumes, além dos que são in natura. Abaixo algumas dicas de alimentos que ajudam a reduzir o sintoma da ressaca:
Banana – Rica em potássio, ajuda a repor eletrólitos perdidos;
Ovos – Contêm cisteína, que auxilia na eliminação do acetaldeído, um dos compostos tóxicos do álcool;
Abacate – Fonte de gorduras saudáveis e potássio, ajuda a equilibrar os eletrólitos;
Gengibre – Conhecido por aliviar náuseas e problemas digestivos;
Aveia – Contém carboidratos complexos que ajudam a estabilizar o açúcar no sangue;
Sopa de Miso ou Canja de Galinha – Ricas em eletrólitos e aminoácidos, favorecem a recuperação;
Melancia e Pepino – Compostos por grande quantidade de água, ajudam na reidratação.