A Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) de Caruaru, realizou, na última quarta-feira (3), na sede da secretaria, uma reunião para apresentar aos produtores e potenciais produtores o novo projeto de incentivo à produção de caprinos e ovinos no município.
A iniciativa tem como objetivo resgatar a cultura do leite, que há alguns anos, perdeu força na região, e estimular a economia local a partir da valorização dessa cadeia produtiva. O projeto prevê assistência técnica, capacitações, consultorias e parcerias estratégicas, como a do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), para apoiar os agricultores familiares.
Inicialmente, a produção será destinada ao Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), da Prefeitura, além de possibilitar a inserção dos produtos em mercados privados e feiras livres. A proposta também inclui cursos e formações para que os produtores possam agregar valor ao leite, com a fabricação de queijos, iogurtes e outros derivados.
O secretário de Desenvolvimento Rural, Weslley Nascimento, destacou a importância do projeto: “Estamos resgatando uma atividade produtiva que sempre foi muito forte na região. A ideia é oferecer condições para que os produtores iniciem ou ampliem sua produção, melhorem seu potencial e consigam inserir seus produtos no mercado. Mais do que incentivar a produção de leite, queremos agregar valor, formando empreendedores capazes de desenvolver derivados e fortalecer ainda mais a economia rural de Caruaru”, afirmou.