O colorido do prato é muito importante, isso porque as cores dos alimentos estão relacionadas com fitoquímicos, substâncias que nos protegem contra doenças.
🔸Dentre alguns benefícios ao consumir o prato colorido, alguns são:
🥦Cor verde: função desintoxicante;
🥕 Cores amarelo e laranja: auxilia no aumento da imunidade e previnem o envelhecimento precoce das células;
🍅 Cores vermelho, roxo e azul: previne doenças do coração e combatem vários tipos de cânceres;
🧅Cor branco: combate infecções e auxiliam na regulação do colesterol e triglicerídeos.
🤎 Cor marrom: é formando por cereais integrais e são ricos em fibras alimentares e vitaminas do complexo B.
⚠️ Quanto mais colorido o prato, maior variedade de nutrientes consumidos naquela refeição.